Vc conhece Ibitipoca?
Ali pertinho está ainda, a pequena vila de Conceição do Ibitipoca.
Mas a melhor de todas as maravilhas desta região é a Fazenda do Engenho numa área de reserva .... a Reserva do Ibitipoca!
Sabe Paraíso na Terra?
Este é um dos que eu já tive a alegria de conhecer!!!!
A Reserva nasceu no comecinho dos anos 1980 e em 2008, foi aberto o espaço para receber hóspedes.
Este ano, 2014, o hotel foi premiado pelo Condé Nast Johansens Best Lodge !
A casa foi construída e decorada com materiais de época e, tudo, cada detalhe, transpira uma elegância despretenciosa gostosa de ser percebida.
Luxo sem afetação, qualidade sem ostentação ... Perfeito!
Detalhe delícia surpresa: piso do banheiro em cimento queimado aquecido!
Além disso, me encantei com as ferragens ... todas em cobre ... até a papeleira.
A preocupação com o meio ambiente e a sustentabilidade é quase uma obsessão
Capítulo Delícias e Gostosuras da Cozinha!!!!!!!
Desta cozinha saem delícias inimagináveis!
Quem projetou a cozinha da fazenda do Engenho inspirada no filme Ratatuille, foi o chef Claude Troisgros.
Foi ele quem criou os cardápios e treinou uma equipe de pessoas da região que dão um up grade nos pratos, com aquele toque da cozinha mineira que só os locias sabem como fazer !!!!!!!
Na sala onde são servidas todas as refeições, há um grande fogão a lenha que fica ali, aceso o dia todo.
O café da manhã, minha refeição preferida, é servido com tempo, broa de milhos com ricota, milho verde na manteiga, coalhad fresca, café de origem passado no coador e toda sorte de quitutes e gostosuras que você possa imaginar.
Deu vontade de alguma coisa que não está ali?
É só pedir que, como num passe de mágica, seu desejo é atendido!
Tudo o que é servido na fazenda, é produzido ali ou no entorno por produtores locais.
Horta, curral com vacas leiteiras, café da região, doces caseiros, carnes de rebanhos de pequenos pecuaristas, frutas do pomar ... enfim, tudo fresco e fazendo parte do grande projeto de sustentebilidade que inclui as pessoas das comunidades locais.
E até as siriemas ficam de olho no que está sendo preparado na cozinha de cinema !!!!!
Você dorme bem, come melhor ainda e ... passeia por lugares incríveis !
E, sempre tem uma surpresa, alguma coisa que te faz sorrir, te deixa feliz e encantada ....
Que tal, depois de uma boa caminhada, chegar numa caverna onde tem um ricaho lindo e encontrar uma mesinha posta com frutas, cachaça, pão de queijo e muita graça?
Uma área da fazenda, tem o solo todo branco .... parece uma praia de areias branquinhas!!!!
Esta parte da propriedade cujo solo é de um tipo de calcário e impróprio para o crescimento de vegetação, aparece assim, de repente, na sua frente ... Mais uma surpresa !
As opções de passeios são diversas e cada canto desta fazenda é uma surpresa, um presente, uma novidade!
Cachoeira (pequena mas linda!) e lago ... entrei mas quase morri de frio nessa água gelada no inverso!
Andou muito, comeu mais do que deveria?
Bora para o spa!
Numa construção à parte, com cara de celeiro, está a área de relax.
E vc pode agendar vários tipos de massagens, terapias, sessões de diversas técnicas de relaxamentos ...
Olha euzinha toda amarrada e suspensa ... relax total!
Recomendo !!!!!
Dê uma fugida e vai namorar lá !
:))
