Ovos, ovos, ovos
Os ovos têm sido meus queridinhos há anos.
E esse trio _ ovo, azeite e sal _ é, para mim, sucesso gastronômico!
Agora que estou cuidando mais do peso e da saúde então, são os eleitos principais!
Ok, o sal, sempre com parcimônia!
Os ovos caipiras e de preferência orgânicos, são deliciosos!
Sabe aquela gema de cor forte, intensa, brilhante?
Eles sempre estão frescos, são produzidos de forma responsável e sustentável e, principalmente, estão livres de hormônios.
O dasafio é inventar formas variadas de fazer os ovos.
Eu ainda não fui buscar receitas por aí mas em breve, vou sim fazer isso para incrementar as possibilidades.
Por enquanto, o básico e fácil ovo frito, é meu preferido!
Quando eu não estou com restrição de carboidratos, colocá-lo sobre uma torrada de pão integral de grãos, fica uma delícia!
Todos os dias, eu como 1 ovo no café da manhã.
Eles são uma ótima fonte de proteína, além de um alimento com muitos nutrientes importantes.
E é fácil fazer!
Para dar uma incrementada, os queijos sempre são muitooooo bem vindos.
Uma omelete de queijo simples e facinha de fazer, pode ficar gordinha, bem recheada e saborosíssima.
Não sou vegetariana mas de alguns anos prá cá, tenho sentido cada vez menos vontade de comer carnes.
Mais ainda, carne vermelha ... porque peixes, adoro sempre!
Os ovos, são então uma boa opção nutricional e têm ainda a característica de manter você sem fome por 3 ou 4 horas!
Ovinho mexido também é tudo de bom!!!!!
Uma dica, é colocar um pouquinho de leite no recipiente em que vc vai bater os ovos.
Eles ficam fofinhos!
Outro dia, inventamos uma novidade.
Grelhamos um pedaço de queijo branco, um queijo de minas artesanal que estava dando sopa e, por cima, colocamos os ovos mexidos.
Estava gostoso e a textura do puxa puxa do queijo derretido, deixou o prato até divertido.
O mexidinho só ficou num amarelo mais claro por conta do leite que, eu acho, foi mais do que deveria.
Outra ideia!
Ovos fritos com aspargos grelhados!
Para quem gosta como eu da gema mais mole, vê-la se espalhar sobre a clara e o aspargos é muito bom!
E, claro, sempre acompanhados de torradinhas de pão sírio feitas no forno com manteiga para dar aquela crocância divina a cada pedacinho!!!!!!
Se vc gosta de ovos como eu, experimente!
:))
