Fazer polenta assim é moleza!
Livro Cozinha de Estar da Rita Lobo + a super panela de cobre = almoço delícia!!!!
O menu ... Polenta!
Meu marido gosta muito de polenta ou angú como ele costuma chamar!
Há alguns meses, ele ganhou de presente (do meu irmão que mora fora), uma panela linda de fazer essa gostosura.
Dia desses, se animou e assumiu o almoço em casa!
Eu não cozinho nada mas adoro tudo que se relaciona a comida ... livros e programas de culinária, panelas, lojas de coisas de cozinha, invencionices para facilitar a vida, objetos desse mundo gastronômico e, claro, comida!!!!!!!
Mas isso vc já sabe hahahahahaha !!!!!
Sendo assim, as 2 últimas aquisições de livros de receitas são publicações da Editora Panelinha: Cozinha de Estar e Pitadas da Rita.
Aliás, o capítulo que fala deste prato no Cozinha de Estar tem o título: A Mágica Polenta!
Sugestivo, não?
Olha só o que ela diz ...
Bom, livro, panela e ingredientes à postos, começa a brincadeira!
O cozinheiro lá de casa (marido) diz que polenta ou angú, absorve e enobrece o sabor dos ingredientes que são escolhidos para dar vida a esta base neutra.
Eu adoro queijo roquefort e ele, um bom parmegiano regiano.
Água na panela, fogo aceso, tudo ali à mão e ....
Mãos à obra!
A Rita Lobo diz que talvez a mama italiana ache um crime usar polenta instantânea.
Mas diz também que "uma hora encostada com a barriga no fogão contra cinco minutos de bonita na cozinha, vale ou não vale a pena? "
Cinco minutos (ou um pouquinho mais), e tchan tcham tchan tcham!
Primeiro o meu!
O roquefort amassado no fundo do prato ...
E ela, amarelinha e fogosa sobre esse berço de queijo verde e amarelo!
Uma carne desfiada (fraldinha, no caso) que já estava pronta e congelada, também fez bonito equilibrando o prato com uma proteína!
Mesa posta, tudo arrumadinho e aquela fome bantendo ....
Foi só sentar e bater esse pratão gostoso numa tarde de sábado chuvoso :))
Deu vontade de fazer?
Manda brasa e bom apetite!!!!!!!!!!
Acho que qualquer mama vai aprovar!
