Árabe, fora do circuito gastronômico !

Sei que estou falando muito de comida mas, este árabe fora do circuito gastronômico na cidade de São Paulo, merece ser dividido com quem passa aqui por esse blog :)) !

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Quem me apresentou ao Saint Marie Gastronimie, foi minha amiga Lu!

Sim, sim !!!!

Tenho amigas que sabem das coisas!!!!!

Olha ela aí com o simpático e sorridente Stephan Kawijian, que vai de mesa em mesa conversando com todo mundo!

Ele é libanês, descendente de armênios e veio para o Brasil em 1987.

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Já deu para ver que o lugar é bem simples!

É daqueles que vc vai realmente pela comida!!!!

O Saint Marie faz uma comida árabe com duas características muito especiais: o sabor e a apresentação dos pratos .... lindossssss!

Exemplo de boniteza em forma de gostosura: Quibe Montado!

Camadas de quibe cru e uma de quibe frito, coalhada seca, salada e cebolas caramelizadas no topo!

Que tal?

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O lugar é pequeno, simples e fica fora do circuito dos restaurantes bacanas.

Mas da cozinha que fica totalmente aberta aos olhos, saem muitas coisas gostosas.

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Fomos durante a semana, no almoço (só abre para almoço).

Estava cheio mas conseguimos uma mesa na hora.

Conta-se por aí (dá um google e veja o que falam do Saint Marie) que aos sábados, a espera é longa.

Não é para menos!

Até declarações de amor o Stephan recebeu em seu dolmã (essa jaqueta dos chefes de cozinha).

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Mesmo nesse lugar pequeno e simples, alguns detalhes chamam a atenção!

Esses pães são leves, saborosíssimos e vem morninhos para a mesa no couvert que é ..... "di gratis".

Para acompanhá-los, uma coalhada dos deuses e .... azeite!

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No Saint Marie, Stephan diz que oferece comida de todo o mundo árabe!

No cardápio os pratos diários da casa: homus, tabule, esfihas (incluindo uma de chancliche) e o carro-chefe da casa, a coalhada seca.

E as sugestões de pratos que só de ler, já dá água na boca!

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Stephan começou fazendo quitutes árabes para empórios e supermercados chiques.

Depois, há quase 15 anos, abriu sua rotisserie e, em seguida, o restaurante foi inaugurado!

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Simples mas com bossa!

Tão bonita essa coleção de realces dos sabores.

E, num canto, um narguilé ao lado da panela de barro !!!!!!!!

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Pedimos um kafta de cordeiro e arroz mejadara (ervilha vermelha) que vem coroado com cebolas douradas.

DELICIOSO!

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No detalhe ...

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Mas a toda hora se vê pratos passando com destino às mesas em volta.

Cada um mais bonito que o outro!

Olha esse aqui com polvo, camarões, mexilhões ...

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Vou voltar lá para comer mais ... experimentar os pratos mais tradicionais como as esfihas que, dizem, são inigualáveis!

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Eles não tem site mas estão no facebook :))

Olha as coordenadas!

Sainte Marie Gastronomia R. D. João Batista Costa, 70, V. Sônia, 3501-7552 12h/15h (sáb., 12h/17h; fecha dom.)

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Shukran (obrigada) !

Espero que tenham gostado.

:))


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Delícias da Vida: minha família - marido e filhas, minha casa que é o melhor lugar e ...  viagens!

As Filhas, sempre por perto, nem que de vez em quando, virtualmente.

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Já passei dos 50, sou de Capricórnio com ascendente em Aquário e, assim, estou cada vez mais Leve e querendo Compartilhar as Boas Coisas da Vida!

 

 
Escrito por Mia Athayde